Miglio Rosato IGT delle Venezie 2023 – La Frassina
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Annata: 2023
Abbinamenti: Secondi di pesce
Gradazione: 13%Vol.
Abbinamenti: Secondi di pesce
Gradazione: 13%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosato |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Merlot |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Allevamento | Allevamento a cordone semplice. Densità di impianto 3100 ceppi per ettaro e produzione di circa 100 q.li/ha. Terreno medio impasto. |
|---|---|
| Vinificazione | La vendemmia del merlot si svolge generalmente nella seconda decade di settembre. Le uve vengono vinificate in serbatoi di acciaio, con macerazione per circa 12 ore. Il mosto fermenta poi alla temperatura di 18-20°C per 10-12 giorni. |
| Maturazione | In serbatoi di acciaio per 5 mesi. |
Altre curiosità
Vino di colore rosso rubino delicato con riflessi violacei. Profumo intenso, con spiccato sentore di fragolina di bosco, violetta e ciliegia. Il sapore è fresco e fruttato, sapido e di ottima persistenza.
Descrizione produttore
La Frassina è una azienda vitivinicola a conduzione familiare situata nella provincia di Venezia, comune di Caorle, al limitare della Valle Zignago, nel comprensorio enoico della denominazione di origine controllata Lison-Pramaggiore. I terreni sono alluvionali (calcareo-argillosi), a medio impasto con aggregazioni di carbonato di calcio, preziose per donare tipicità e profumi ai vini.