Vermentino Toscana Igt Unnè – Poggio Levante
18,10 €
Non Disponibile
Annata: 2018
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Secondi di pesce
Gradazione: 12.5%Vol.
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Secondi di pesce
Gradazione: 12.5%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 8-10°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Zona ubicazione vigneti | Cinigiano (GR), Maremma Toscana, a 350 m slm. |
|---|---|
| Tipologia terreno | Terreno marnoso e galestroso con una buona componente argillosa. |
| Vendemmia | Manuale in cassette. Deposito delle uve a 5° C per una notte prima della pressatura a uva intera. |
| Vinificazione e affinamento | Le uve sono state pressate a freddo sotto gas inerte impostando una pressione molto leggera, ottenendo così il mosto fiore. La successiva vinificazione è avvenuta sotto protezione di ghiaccio secco applicando la tecnica della riduzione, per preservare gli aromi varietali e tiolici del vermentino. Il vino ha riposato in vasche d’acciaio sulle fecce fini per nove mesi. L’imbottigliamento è avvenuto nei primi giorni di luglio con conseguente affinamento in bottiglia in magazzino a temperatura controllata per 4 mesi. |
Altre curiosità
Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso presenta un bouquet con delicati toni floreali e agrumati. Un Vermentino Fresco che non teme rivali.