Gewürztraminer IGT Tre Venezie – Simoni
20,70 €
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Annata: 2021
Abbinamenti: Crostacei, Pollame, Salumi, Secondi di carne bianca
Gradazione: 12.5%Vol.
Abbinamenti: Crostacei, Pollame, Salumi, Secondi di carne bianca
Gradazione: 12.5%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 8 - 10°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Denominazione | IGT Traminer Aromatico delle Venezie. |
|---|---|
| Zona di produzione | Vigneti situati sulle colline di Pressano e sotto la frazione di Ceola di Giovo sulle coste del fiume Avisio. Sono esposti a sud-ovest su terreni argillosi e porfirici ad un altitudine compresa tra i 200 e 300 metri. |
| Età media dei vigneti | Tra i 10 e 15 anni. |
| Sistema di allevamento | Pergola semplice trentina e guyot. |
| Vinificazione | Vendemmia manuale con pressatura soffice e lenta delle uve intere. Affinamento sulle fecce fini per 6 mesi in vasche di acciaio inox al fine di preservare la freschezza e l'aromaticità tipiche di questa varietà. Riposo di 2-3 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. |
Altre curiosità
Il gewürztraminer è un vitigno dalla tipica buccia di colore rosa coltivato in Alto Adige e più precisamente a Termeno. È il vino aromatico per eccellenza dove trova un terreno ideale anche nelle nostre colline soleggiate e ventilate.
Descrizione produttore
L'azienda agricola Simoni Ferruccio si trova nel cuore del borgo di Palù di Giovo, e porta avanti sia l'attività vitivinicola, che enoturistica, legata all'accoglienza e all'ospitalità nel proprio agritur, dove cordialità e ambiente familiare, fanno della visita all'azienda Simoni, un'esperienza davvero rigenerante.