Schioppettino di Prepotto Doc Friuli Colli Orientali - Vigna Traverso
30,80 €
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Annata: 2018
Abbinamenti: Formaggi stagionati
Gradazione: 14,5%Vol.
Abbinamenti: Formaggi stagionati
Gradazione: 14,5%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 16-18°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Zona di produzione ed esposizione | Vigneti in Prepotto, provincia di Udine, a 160 m sul livello del mare, rivolti a sud-est. |
|---|---|
| Sistema di allevamento | Guyot con resa di 50/70 quintali per ettaro. |
| Tipologia di terreno | Zona del Ronco, dove l’importante presenza di argilla (qui denominata “ponca”) e l’esposizione della collina rendono i vini profondi, aromatici e persistenti. |
| Vendemmia | La vendemmia ha luogo tra fine di settembre e i primi di ottobre con la raccolta manuale in cassetta. |
| Maturazione ed affinamento | Fermentazione malolattica completa. A fine fermentazione alcolica in acciaio inox per tutto l’autunno e barriques di diversi cicli per circa 12 mesi poi in vetro per alcuni mesi. |
| Vinificazione | Diraspatura e pigiatura; macerazione per 8/10 giorni con delestage quotidiani. |
Altre curiosità
Vino rosso rubino tendente al violaceo. Aroma tipico di frutti di bosco, lampone e pepe. Sapore intenso e asprigno.
Curiosità
Uno dei nostri prodotti di punta. Vino avvolgente dal profumo particolarissimo e complesso. Gusto vivace e fresco.
Descrizione produttore
Vigna Traverso nasce dalla passione di Giancarlo Traverso per i vini dei Colli Orientali. Produttore di vini nella zona del Piave insieme alla moglie Ornella Molon, alla fine degli anni Ottanta Giancarlo inizia a viaggiare per conoscere altre cantine, territori e tecniche. Nel 1998 acquista sei ettari di vigne in Friuli, a Prepotto. I vitigni sono i tradizionali Ribolla gialla, Schioppettino di Prepotto e Friulano.