Rosso Riserva Vineargenti DOC Venezia – Bosco del Merlo
27,70 €
Disponibile e in pronta consegna
Annata: 2019
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa
Gradazione: 14%Vol.
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa
Gradazione: 14%Vol.
Premi e punteggi
5 Grappoli Bibenda4 Viti Vitae AISScheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Refosco dal Peduncolo rosso e Merlot |
| Temperatura di servizio | 18°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| In vigna | Questa riserva è ottenuta da un uvaggio di Merlot, vitigno bordolese, e Refosco dal Peduncolo Rosso, vitigno autoctono. Entrambi coltivati in Lison, zona ad elevata vocazionalità per le uve rosse. I vigneti hanno un fitto sesto d’impianto e rese molto basse. Risultato di molteplici passaggi vendemmiali, di selezioni nello stesso appezzamento in cui pochissimi grappoli per pianta sono portati ai livelli di maturità ricercata, questo è un vino che dovrà trovare in un lungo affinamento equilibrio e qualità finali. |
|---|---|
| In cantina | Dopo la vendemmia tardiva, totalmente manuale, le due varietà sono vinificate separatamente con lunghe macerazioni (30-35 giorni). Solo alla fine, durante la definizione del blend, vengono decise le esatte percentuali del taglio. Il vino affina in carati per 15 mesi; in questa fase la barrique diventa uno strumento enologico in cui vengono selezionate diverse tipologie di legno e tostatura per esaltare ed equilibrare la naturale intensità e potenza del vino. Il vino viene poi posto ad affinare in botti di rovere da 30 hl. Seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia. |
| Solfiti | 100 mg/l (-33% limite legale) |
| Zuccheri | 0 gr/l |
| Acidità | 6 mg/l |
| PH | 3,64 |
| Resa | 60 q/Ha |
Altre curiosità
Blend di Merlot e Refosco dal Peduncolo Rosso. Elevato a riserva, rappresenta la massima espressione del territorio e dei rossi dell’azienda Bosco del Merlo. Vineargenti si distingue per il suo colore rosso compatto. Il profumo è ampio, di frutti di bosco, con note di timo, spezie dolci e fiori secchi. Il sapore è avvolgente, pieno, i tannini sono morbidi ed eleganti, in bocca persiste una bella frutta matura.
Etichetta d’autore, firmata dall’artista di fama internazionale Fabrizio Plessi. In bocca è ricco, con fitta trama tannica e un avvolgente finale di frutta e spezie. Oscar del Vino e 5 Grappoli di Bibenda – Fondazione Italiana Sommelier, Roma, a questa grande Riserva.
Perché acquistarlo
- L’eccellenza di un rosso elevato in legno
- Il frutto delle migliori uve rosse dell'azienda agricola Bosco del Merlo
- Etichetta firmata da Fabrizio Plessi