Pinot Nero Millesimato Brut - Rigoni Vittorino
14,70 €
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Annata: 2016
Abbinamenti: Antipasti di pesce
Gradazione: 12.00%Vol.
Abbinamenti: Antipasti di pesce
Gradazione: 12.00%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Spumante |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 6-8 °C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Coltivazione | Vigneti allevati a doppio capovolto, densità di allevamento 3500 piante per ettaro. |
|---|---|
| Vinificazione | Le uve vengono raccolte anticipatamente. Dopo la pigiatura viene fatta una pressatura molto soffice in bianco. Perciò il mosto viene avviato alla fermentazione in vasche di acciaio ad una temperatura di circa 13 °C. La presa di spuma viene fatta secondo il metodo Martinotti con permanenza in autoclave per almeno un anno. |
| Resa Media | 120 q/HA. |
Altre curiosità
E’ un vino dal colore giallo paglierino con riflessi ramati, perlage fine e persistente. Al naso è fresco, elegante, con iniziali note di pane lievitato ed un finale agrumato. Al palato è sapido, equilibrato, molto gradevole. Ha una buona persistenza gusto olfattiva.
Descrizione produttore
Una storia di dedizione, amore per la famiglia e passione per il vino.
Vittorino Rigoni negli anni cinquanta fondò l’azienda a Malintrada di Gorgo al Monticano, terra vocata alla produzione enologica, dove la coltura della vite è praticata da oltre 2000 anni. La tenuta è situata nel cuore della pianura padana e abbraccia una delle zone più importanti per quanto concerne il Doc Prosecco e i rinomati vini della Marca Trevigiana.