Franciacorta Brut Millesimato DOCG Naturae - Barone Pizzini
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Non Disponibile
Annata: 2016
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Sushi
Gradazione: 12%Vol
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Sushi
Gradazione: 12%Vol
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Spumante |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | chardonnay 60%, pinot nero 40% |
| Temperatura di servizio | 8-10°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Vigneti di provenienza | Pian delle Viti,Cioset, Roccolo, Clogna, Carabioli, Troso, Dosso, Ronchi, Prada, Gallo |
|---|---|
| Numero ceppi per ettaro | 5.000 – 6.250 |
| Resa per ettaro | 85-90 quintali |
| Tempo minimo in bottiglia | Dai 30 ai 40 mesi sui lieviti |
| Terreno | Parte su rilievo montuoso con substrato roccioso e deposizione fine e calcarea, soprattutto in profondità; parte di origine morenica recente frammista a deposizione fluvioglaciale |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Metodo di allevamento | Biologico |
| Tipo di Vendemmia | Manuale in cassette |
Altre curiosità
Parte delle uve proviene dal vigneto più elevato, Pian delle Viti, denominato nel Medioevo la Valle Sospesa. Il terreno calcareo conferisce una piacevole nota speziata. Il Franciacorta mordace nel midollo.
Austero, con buona impalcatura acida, mitigata dalla morbidezza tipica di questa vendemmia e dalle sfumate note sapide.
Descrizione produttore
Barone Pizzini è il primo Franciacorta Biologico certificato secondo il Regolamento Europeo. L'azienda vanta un passato che ha radici lontane, ben salde nella terra. Una memoria che sa di autenticità e di scelte giuste. Il racconto di più di un secolo di passione, di impegno e di rispetto.
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