Moletto Brut “Il Millesimato” Vsq – Moletto
16,90 €
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Annata: 2021
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce
Gradazione: 13%Vol.
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce
Gradazione: 13%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Spumante |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 4°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Zona di produzione | Belfiore di Pramaggiore (Ve) |
|---|---|
| Altimetria | 7 metri s.l.m. |
| Tipologia di terreno | argilloso calcareo, particolarmente tenace, con importanti presenze di caranto |
| Esposizione | est/ovest |
| Sistema di allevamento | Sylvoz |
| Densità d'impianto | 2500 ceppi per ettaro |
| Vinificazione | Vinificazione in acciaio con fermentazione con lieviti selezionati. Quindi la sosta in barriques di secondo passaggio, di rovere di Allier, per 2 mesi ed infine il trasferimento in autoclave per la spumantizzazione secondo il metodo Charmat lungo, lunghissimo, per 18 mesi. |
Altre curiosità
Ottenuto dalla spumantizzazione con metodo charmat lungo di uve Pinot Bianco, ha colore oro pallido vivace e brillante, bouquet fine con nota fruttata che sfuma nel tempo.
Sapore secco, senza asperità e cedimenti. Spuma rapida e perlage minuto e continuo, notevole l’armonia. Vino di estrema eleganza da aperitivo, da tutto pasto, da chiusura.