Grappa di Amarone – Villabella
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Gradazione: 43% Vol.
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Scheda prodotto
| Zona di produzione | Valpolicella Classica, nel comune di Fumane. |
|---|---|
| Categoria | distillato di vinacce di Amarone. |
| Uve | Corvina, Rondinella e Corvinone. |
| Appassimento | Fine gennaio. |
| Periodo di distillazione | Marzo/aprile. |
| Tipo di alambicco | caldaiette a funzionamento discontinuo alimentate a vapore diretto. |
Altre curiosità
Grappa estratta dalle vinacce di Amarone ed invecchiata in botti di rovere. Colore intenso e dorato. Al naso si esprime con aromi di vaniglia e tostatura. Il sapore è caldo e vinoso con qualche nota pungente nel retrogusto