Gewürztraminer Alto Adige DOC Linea Puntay – Erste Neue
21,30 €
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Annata: 2023
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Formaggi erborinati, Formaggi freschi, Piatti asiatici, Secondi di pesce, Sushi, Crudità di pesce
Gradazione: 14%Vol.
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Formaggi erborinati, Formaggi freschi, Piatti asiatici, Secondi di pesce, Sushi, Crudità di pesce
Gradazione: 14%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Stile di produzione | Biologico |
| Temperatura di servizio | 7-9°C |
| Conservazione | 3 anni |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Clima | Temperato alpino. |
|---|---|
| Terreno | Argilloso e sabbioso. |
| Forma di allevamento | Pergola/Guyot. |
| Resa per ettaro | 65 hl/ha. |
| Vinificazione | Breve macerazione carbonica, lieve pressatura. Fermentazione in contenitori d´acciaio a temperatura controllata e in protezione da ossigeno. Affinamento su feccia fine. |
| Acidità totale | 4,8 g/l. |
| Residuo zuccherino | 5,5 g/l. |
Altre curiosità
Al naso presenta un delicato sentore di rosa accompagnato da una nota speziata di cannella, il Gewürztraminer al palato esprime notevole struttura, buona vivacità e un’eccellente bevibilità.
Descrizione produttore
Da più di un secolo, la Erste+Neue è un pezzo inscindibile della storia enologica dell’Alto Adige. Nata nel 1986 dalla fusione della “Erste Kellerei” e della “Neue Kellerei”, nel 2016 ha compiuto una scelta coraggiosa e lungimirante confluendo nella Cantina Kaltern, ma mantenendo il marchio di Erste+Neue in considerazione dell’immutata fama di qualità e tradizione di cui gode tuttora nel mondo del vino.