Friulano DOC Friuli Colli Orientali - Vigna Traverso
16,60 €
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Annata: 2023
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di carne bianca
Gradazione: 14%Vol.
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Secondi di carne bianca
Gradazione: 14%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Bianco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Temperatura di servizio | 10-12°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Zona di produzione ed esposizione | Vigneti collocati esclusivamente in collina disposti su terrazze rivolte ad est. |
|---|---|
| Tipologia di terreno | Zona del Ronco, dove l’importante presenza di argilla (qui denominata “ponca”) e l’esposizione della collina rendono i vini profondi, aromatici e persistenti. Resa di 70/80 q.li/ettaro. |
| Sistema di allevamento | Sylvoz corto; resa in uva 1,60 kg per ceppo. |
| Vendemmia | La raccolta avviene manualmente in cassetta in diverse epoche: ai primi di settembre una parte e dopo 10 giorni la restante. |
| Vinificazione | Pressatura soffice dell’uva intera. Un’aliquota viene anche macerata per alcune ore. Decantazione statica a freddo del mosto e fermentazione a temperatura controllata. |
| Maturazione ed affinamento | Sosta sui lieviti fino a marzo. L’imbottigliamento avviene nella primavera successiva. |
Altre curiosità
Vino dal colore giallo paglierino tendente al verdognolo. Aroma che ricorda il profumo della mandorla amara, salvia, fiori di sambuco e fieno di erba medica. Di sapore asciutto, morbido, pieno ed armonico.
Curiosità
Bianco secco noto storicamente come “tocai”. Profumo di mandorla amara, salvia, fiori di sambuco e fieno di erba.
Descrizione produttore
Vigna Traverso nasce dalla passione di Giancarlo Traverso per i vini dei Colli Orientali. Produttore di vini nella zona del Piave insieme alla moglie Ornella Molon, alla fine degli anni Ottanta Giancarlo inizia a viaggiare per conoscere altre cantine, territori e tecniche. Nel 1998 acquista sei ettari di vigne in Friuli, a Prepotto. I vitigni sono i tradizionali Ribolla gialla, Schioppettino di Prepotto e Friulano.