Champagne La Grande Année Rosé 2012 - Bollinger
Abbinamenti: Piatti asiatici, Secondi di carne rossa
Gradazione: 12%Vol.
Premi e punteggi
95 punti Robert ParkerScheda prodotto
| Tipologia vino | Spumante rosé |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | pinot noir 68%, chardonnay 32% |
| Temperatura di servizio | 8-10°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Zona produttiva | Aÿ, Avenay, Tauxières, Louvois et Verzenay |
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Rosa delicato derivato dal Pinot nero del La Côte aux Enfants. Freschi aromi di ribes e frutti neri accompagnano deliziosi sentori di agrumi. Questo vino si abbina meglio a piatti salati come petto d’anatra, quaglia, piccione, faraona e cervo. Speciale per accompagnare la cucina esotica e orientale Molto delicato al palato. La freschezza e la consistenza cremosa sono prolungati da un finale piccante
La Maison Bollinger è situata ad Aÿ, uno dei paesi storici nel cuore della Champagne. Nel 1992 con la Carta Etica e di Qualità vengono messi per iscritto tutti i metodi e i principi difesi dalla Maison. I vigneti Bollinger soddisfano il 70% del fabbisogno in uve, si estendono su una superficie entro i confini dei Grands Crus e Premiers Crus Champenois, e garantiscono una qualità costante nel tempo. Il restante 30% proviene da uve selezionate e acquistate dagli altri viticoltori entro il perimetro dei Grands e dei Premiers Crus. Lo stile Bollinger si basa sul pinot nero, proveniente da Aÿ, Bouzy e Verzenay. La sua tipicità conferisce ai vini ricchezza, vinosità e rotondità.
