Vino Rosso Veneto Barucchella – Antonio Facchin
31,70 €
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Annata: 2015
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa
Gradazione: 15%Vol.
Abbinamenti: Formaggi stagionati, Secondi di carne rossa
Gradazione: 15%Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | 80% Cabernet Sauvignon e 20% Cabernet Franc |
| Temperatura di servizio | 13°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Zona di produzione | S. Polo di Piave (TV). |
|---|---|
| Vendemmia | Fine settembre. |
| Raccolta uve | Raccolta a mano in cassa. |
| Tecnologia adottata | vinificazione in rosso per 8-10 gg vari travasi, più 30% appassimento naturale sui graticci. |
| Affinamento | Minimo 24 mesi in acciaio, botte e bottiglia. |
| Forma di allevamento | Silvoz. |
| Resa per HA | 9000 kg. |
| Residuo zuccherino | 9 g/l |
| Acidità totale | 6,5 g/l |
| Estratto secco | 36 g/l |
Altre curiosità
Il Vino ottenuto dalle migliori uve Cabernet Franc e Sauvignon viene affinato in piccole Barriques. Il colore si presenta rosso rubino con riflessi granati e il profumo caratteristico è intenso con leggero sentore erbaceo, di ramaglia e tabacco e cioccolato. Il sapore asciutto, pieno, giustamente tannico di grande armonia e persistenza.
Descrizione produttore
Antonio Facchin nasce nel 1870 ed a quella data risale la coltivazione della vite e la produzione del vino. Allora solo pochi ettari di uve "Raboso Piave". Ora l'azienda coltiva 70 ettari a vigneto di diverse varietà ma in modo particolare tra i vini bianchi il prosecco ora Prosecco DOC Treviso, il Pinot grigio ed il Manzoni bianco. Tra i rossi oltre al tipico Raboso DOC del Piave "Géron" molto apprezzati il Cabernet DOC Piave "Barucchella", Cabernet Franc, Merlot e Refosco dal peduncolo rosso.