Barbera d'Alba 2018 DOC - Pio Cesare
Abbinamenti: Pollame, Primi di carne, Secondi di carne rossa, Selvaggina
Gradazione: 14.50%Vol.
Premi e punteggi
92 punti James SucklingScheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | Barbera 100% |
| Temperatura di servizio | 16-18°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Vigneti | Dai vigneti di proprietà della Famiglia a Serralunga d’Alba (Colombaro) e a Monforte d’Alba (Mosconi) nella zona del Barolo, a Treiso (Bongiovanni) nella zona del Barbaresco, a Sinio (Val di Croce e Bricco dello Stornello) e a Diano d’Alba (Carzello). |
|---|---|
| Vinificazione | In acciaio. Macerazione sulle bucce per circa 20-25 giorni. |
| Affinamento | In botti di rovere francese per 12 mesi ed in barriques per una piccola parte. |
Le uve Barbera provenienti dalla zona del Barolo e del Barbaresco conferiscono a questa Barbera caratteri esclusivi di piena struttura, carnosità, complessità, morbidezza, sentori di frutto molto maturo, spezie e una lunga vita.
La Pio Cesare nasce nel 1881 quando Pio Cesare, un imprenditore di successo, viene attratto dall’idea di produrre per se, la sua Famiglia, i suoi amici e Clienti una piccola e selezionata quantità di vini provenienti dalle colline del Barolo e del Barbaresco.
Anno dopo anno, Pio Cesare dà vita ad una vera e propria attività unendo la passione per il vino ad una costante cura della qualità e dello stile dei propri vini. Il marchio Pio Cesare aumenta fama e notorietà sul mercato nazionale ed internazionale e si afferma in modo convincente e definitivo, grazie soprattutto al Barolo, come una delle grandi firme del vino italiano, diventandone uno degli interpreti più autorevoli ed apprezzati in Italia e nel mondo. Oggi a guidare l'azienda è la quarta generazione della famiglia, che attualmente è proprietaria di circa 70 ettari di vigneti in esposizioni particolarmente vocate.
La cantina è una delle poche rimaste nel centro storico della Città di Alba. Costruita a fine ‘700, è percorsa e delimitata dalle Antiche Mura romane di cinta di Alba Pompeia, che ne fanno da fondamenta e sono visibili in ogni angolo di essa.
