Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Bio – Corvezzo 1955 Family Collection
Abbinamenti: Formaggi freschi
Gradazione: 11,5% Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Prosecco |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Stile di produzione | Biologico |
| Uve | 100% Glera |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Sistema di allevamento | Sylvoz |
|---|---|
| Vendemmia | Manuale |
| Vinificazione | Pigiatura e pressatura soffice a freddo |
| Presa di spuma | 60 giorni in autoclave (metodo Charmat) |
| Residuo zuccherino | 12 g/l |
Perlage fine, brillante e persistente. Il naso è un bouquet di fiori freschi nel quale spiccano note di gelsomino e fiori d’acacia. In bocca è fresco, ma gentile, sapido ed equilibrato.
Un vino buono deve anche essere rispettoso dell'ambiente e della salute dei consumatori.
Questa è la mission che noi di Corvezzo, Cantina 100% Bio certificata con una tradizione vitivinicola di oltre mezzo secolo, riusciamo a perseguire ogni giorno grazie al nostro formidabile bagaglio di conoscenze legate alla delicata arte della viticoltura biologica.
Un know-how acquisito in più di dieci anni di sperimentazione di tecniche agronomiche non convenzionali, che ci ha resi leader di settore nella produzione di Prosecco biologico e Pinot Grigio biologico per superficie Bio vitata di proprietà.
La cantina e il vigneto (154ha) di famiglia sono situati nella provincia di Treviso, tra le Dolomiti e il mare, un luogo perfetto per la produzione di uve biologiche.