Amalia Borga Pinot Nero Igt Trevenezie - Borga
18,10 €
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Annata: 2020
Abbinamenti: Secondi di carne
Gradazione: 14% Vol.
Abbinamenti: Secondi di carne
Gradazione: 14% Vol.
Scheda prodotto
| Tipologia vino | Vino Rosso |
|---|---|
| Formato (Litri) | 0.75 |
| Uve | 100% Pinot Nero |
| Temperatura di servizio | 16 - 18 °C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Zona di produzione | Comune di Chiarano |
|---|---|
| Natura del terreno | Argilloso |
| Sistema di allevamento | Sylvoz |
| Vinificazione | Terminata la vendemmia, l’uva appena raccolta viene condotta in cantina e diraspata. Il pigiato così ottenuto, aggiunti i lieviti selezionati, viene avviato alla fermentazione che si svolge a una temperatura controllata tra i 24 e i 26 °C, per circa 15 giorni, di cui 10 a contatto con le bucce. |
| Affinamento | Il vino matura per 24 mesi in barrique e botti grandi. L'affinamento prosegue in bottiglia per almeno 6 mesi. |
Altre curiosità
Manto rubino dai riflessi granati. Al naso spiccano profumi nitidi di piccole bacche nere e frutti di bosco in confettura. Il tutto è arricchito da note di petali di rosa appassiti, pepe macinato, cannella e chiodi di garofano. Al sorso è caldo, avvolgente e sorretto da una trama tannica ben evidente. Finale generoso di lunga progressione.
Descrizione produttore
Il nuovo look di Cantine Borga prende ispirazione dall’ accostamento di due concetti: da una parte la tradizione e l’esperienza tramandate, dall’altra, l'intrepido entusiasmo che ha permesso di portare all’avanguardia il marchio Borga nel mondo vinicolo contemporaneo.